Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : juin 2026
Qui est responsable du traitement de vos données ?
SARL Café Restaurant de la Bastille
Chez le Per’Gras 90, chemin de la Bastille, Le Glacis 38000 Grenoble
Email : restaurant@pergras.com
Tél. : 04 76 42 09 47
SIRET : 408 269 322 00017
Quelles données collectons-nous ?
Nous collectons uniquement les données que vous nous transmettez volontairement, notamment via nos formulaires de contact, de réservation et de demande de devis :
- Nom et prénom
- Adresse e-mail
- Numéro de téléphone
- Date et heure souhaitées pour une réservation
- Nombre de convives
- Message libre / demandes particulières
Nous collectons également des données de navigation de manière automatique (voir notre Politique de cookies).
Pourquoi utilisons-nous vos données ?
| Finalité | Base légale |
|---|---|
| Gestion des réservations et demandes de contact | Exécution d’un contrat / mesures précontractuelles |
| Réponse à vos demandes d’information | Intérêt légitime |
| Envoi d’informations sur nos offres et événements (avec accord) | Consentement |
| Respect de nos obligations légales et comptables | Obligation légale |
| Statistiques de fréquentation du site (cookies) | Consentement |
Combien de temps conservons-nous vos données ?
- Données de contact et réservation : 3 ans à compter du dernier contact ou de la dernière visite.
- Données comptables et factures : 10 ans, conformément aux obligations légales.
- Données de prospection commerciale : 3 ans à compter du dernier contact, ou jusqu’au retrait de votre consentement.
- Données de navigation (cookies) : selon les durées indiquées dans notre Politique de cookies.
Vos données sont-elles transmises à des tiers ?
Vos données ne sont pas vendues ni cédées à des tiers à des fins commerciales. Elles peuvent être transmises aux sous-traitants suivants, liés par des obligations contractuelles de confidentialité strictes et agissant exclusivement sur instructions de « Chez le Per’Gras » :
| Sous-traitant | Rôle | Localisation |
|---|---|---|
| OVHcloud SAS | Hébergement du site internet | France (Roubaix) |
| Piment Sauvage | Agence de communication — gestion du site, campagnes emailing | France (La Tronche, 38) |
| Mailjet | Routage des campagnes emailing | France / UE |
Mailjet est une solution d’emailing dont les serveurs sont localisés au sein de l’Union Européenne. Les données transmises dans ce cadre (nom, prénom, adresse e-mail) sont utilisées exclusivement pour l’envoi de communications dont vous avez accepté de recevoir. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien présent dans chaque email.
Toutes vos données sont hébergées et traitées en France ou au sein de l’Union Européenne. Aucun transfert de données vers un pays tiers n’est effectué sans garanties appropriées.
Vos droits
Conformément au Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants :
- Droit d’accès : obtenir une copie de vos données personnelles.
- Droit de rectification : corriger des données inexactes ou incomplètes.
- Droit à l’effacement : demander la suppression de vos données.
- Droit à la limitation : restreindre temporairement le traitement de vos données.
- Droit à la portabilité : recevoir vos données dans un format structuré.
- Droit d’opposition : vous opposer au traitement de vos données pour des raisons tenant à votre situation particulière.
- Droit de retrait du consentement : à tout moment, pour les traitements fondés sur le consentement, sans que cela ne remette en cause les traitements antérieurs.
Pour exercer ces droits : adressez votre demande via notre page contact ou par courrier au siège social, en joignant une copie d’un justificatif d’identité.
Nous nous engageons à vous répondre dans un délai d’un mois.
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL : Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés 3, place de Fontenoy – 75007 Paris – www.cnil.fr
Sécurité des données
Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données contre toute perte, accès non autorisé, altération ou divulgation : connexion sécurisée HTTPS, accès restreint aux données, hébergement chez OVHcloud (certifié HDS et ISO 27001).
Modification de cette politique
Nous nous réservons le droit de modifier la présente politique à tout moment. Toute modification substantielle sera signalée sur cette page avec mise à jour de la date indiquée en en-tête.
